| 創業 | 昭和50年10月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 代表者 | 金子武久 金子武範 |
| 事業内容 | １．料理飲食店の経営、企画、業務指導
２．喫茶店の経営 ３．食料品、酒類、飲料、日用品雑貨類の輸出入業務 ４．資本、経営、設備、技術、料理飲食店の外国出展をするための 国内外の 市場調査業務、情報提供サービス業務及びコンサルタント業務 ５．不動産の賃貸及び管理業 ６．前各号に付帯する一切の業務 |
| 店舗数 | 全44店 |
| 住所 | 東京都東村山市栄町2-30-9 |
| 取引銀行 | 三菱東京UFJ銀行 みずほ銀行 りそな銀行 三井住友銀行 八千代銀行 |
| 1975（S50） | 10月7日 |
居酒屋一休 高円寺店開店（15席） |
| 1978（S53） | 7月 |
居酒屋一休 高円寺店新装開店 |
| 1980（S55） | 5月7日 |
居酒屋一休 武蔵境店開店（55席） |
| 1983（S58） | 8月 |
居酒屋一休 高円寺店新装開店 増設（15席→65席） |
| 1984（S59） | 12月12日 |
居酒屋一休 立川南口店開店（120席） |
| 1985（S60） | 1月 22日 |
有限会社 一休 設立 |
10月 |
居酒屋一休 武蔵境店新装開店 |
|
| 1986（S61） | 11月6日 |
居酒屋一休 国立店開店（95席） |
| 1988（S63） | 7月 |
居酒屋一休 高円寺店新装開店 |
| 1989（H1） | 10月 |
居酒屋一休 立川南口店新装開店 |
| 1990（H2） | 10月10日 |
居酒屋一休 久米川店開店（65席） |
| 1992（H4） | 1月22日 |
株式会社 アドバンス 設立 |
3月19日 |
居酒屋一休 国分寺店開店（95席） |
|
6月 |
居酒屋一休 武蔵境店新装開店 |
|
| 1993（H5） | 8月 |
居酒屋一休 立川南口店新装開店 |
| 1994（H6） | 6月30日 |
居酒屋一休 新宿店開店（110席） |
| 1995（H7） | 6月1日 |
居酒屋一休 四谷店開店（90席） |
10月 |
居酒屋一休 武蔵境店新装開店 |
|
| 1996（H8） | 3月3日 |
居酒屋一休 経堂店開店（90席） |
7月1日 |
居酒屋一休 王子店開店（180席） |
|
12月6日 |
居酒屋一休 三鷹店開店（110席） |
|
| 1997（H9） | 1月22日 |
（有）一休から（株）一休へ 組織変更 |
9月17日 |
居酒屋一休 武蔵境北口へ移転（55席）→居酒屋一休 武蔵境南口店（200席） |
|
9月23日 |
BF2からBF3へ移転・魚や一休新宿店開店（110席→500席） |
|
| 1999（H11） | 2月13日 |
十九家 武蔵境店開店（80席） |
7月30日 |
十九家 八王子店開店（95席） |
|
9月10日 |
居酒屋一休 巣鴨店開店(150席) |
|
11月1日 |
居酒屋一休 国立店新装開店 |
|
| 2001（H13） | 2月9日 |
居酒屋一休 町田店開店（250席） |
3月17日 |
居酒屋一休 国分寺店新装開店 |
|
5月10日 |
居酒屋一休 久米川店から十九家 久米川店として新装開店 |
|
8月10日 |
十九家 大塚店開店（150席） |
|
10月31日 |
居酒屋一休 大塚店開店（180席） |
|
12月7日 |
十九家 所沢店開店（165席） |
|
12月12日 |
十九家 久米川店から居酒屋一休 久米川本部店として新装開店 |
|
| 2002（H14） | 5月23日 |
魚や一休 新宿店新装開店 |
7月24日 |
居酒屋一休 八王子店開店（120席） |
|
8月11日 |
居酒屋一休 立川南口店新装開店 |
|
| 2003（H15） | 4月28日 |
居酒屋一休 久米川店開店（120席） |
8月20日 |
居酒屋一休 自由が丘店開店（280席） |
|
11月26日 |
居酒屋一休 立川南口店（130席）増設（120席→250席） |
|
| 2004（H16） | 1月16日 |
居酒屋一休 四谷店新装開店 |
2月6日 |
居酒屋一休 王子店新装開店 |
|
4月9日 |
居酒屋一休 経堂店新装開店 増設（90席→150席） |
|
5月26日 |
居酒屋一休 本川越店開店（150席）・十九家 本川越店開店（80席） |
|
| 2005（H17） | 2月2日 |
居酒屋一休 立川北口店開店（140席） |
7月14日 |
居酒屋一休 朝霞台店開店（130席）・十九家 朝霞台店開店（80席） |
|
8月5日 |
居酒屋一休 高円寺店新装開店 |
|
9月7日 |
居酒屋一休 武蔵境店新装開店 |
|
11月24日 |
居酒屋一休 志木店開店（105席） |
|
| 2006（H18） | 3月1日 |
居酒屋一休 久米川本部店から十九家 久米川店として新装開店 |
| 2007（H19） | 8月12日 |
居酒屋一休 高田馬場店開店（280席） |
9月1日 |
居酒屋一休 巣鴨店新装開店 |
|
| 2008（H20） | 4月17日 |
居酒屋一休 上福岡店開店（180席）・十九家 上福岡店開店（80席） |
9月21日 |
居酒屋一休 新宿3丁目駅前店開店（480席）・十九家 新宿3丁目駅前店開店（180席） |
|
12月30日 |
魚や一休新宿店、新宿3丁目に完全移転 |
|
| 2009（H21） | 3月1日 |
十九家 立川店開店(55席) |
6月11日 |
居酒屋一休 調布店開店（260席)・十九家 調布店開店(90席) |
|
8月24日 |
居酒屋一休 聖蹟桜ヶ丘店開店(190席) |
|
10月11日 |
居酒屋一休 大塚店（130席）・十九家 大塚店(50席) 新装開店 |
|
12月3日 |
居酒屋一休 池袋店開店（520席）・十九家 池袋店開店(260席) |
|
| 2010(H22) | 3月8日 |
新業態 焼酎とワインBAR19 ～jyu-ku～ 久米川店開店（50席） |
10月16日 |
移転新装 居酒屋一休 本川越店開店（330席）・十九家 本川越店開店(120席) |
|
12月1日 |
移転新装 居酒屋一休 志木店開店（150席） |
|
| 2011(H23) | 1月9日 |
190円酒場まじ 志木店開店（180席） |
6月5日 |
移転新装 居酒屋一休 八王子店開店（160席）・十九家 八王子店開店(65席) |
|
9月1日 |
移転新装 居酒屋一休 国分寺店開店（200席） |
|
9月7日 |
新業態 炭火やきとり鶏武 吉祥寺店開店（80席） |
|
9月25日 |
移転新装 190円酒場まじ 国分寺店開店（95席） |
|
10月8日 |
居酒屋一休 渋谷店開店（415席） |
|
11月3日 |
居酒屋一休 五反田店開店（170席）・十九家 五反田店開店（100席） |
